塩豚、キャベツは2cm角、ピーマンは1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐす。

フライパンに油を熱して塩豚を炒め、火が通ったらキャベツ、ピーマンを入れて炒める。しんなりしてきたら卵を加えてひと混ぜし、ごはんを入れ、パラパラになるまで炒める。

長ねぎを加え、Aで味つけする。