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- Smart Salt(スマ塩)
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「Smart Salt®(スマ塩®)」は、味の素(株)が提案する“おいしい減塩”です!
減塩の「味が物足りない」「おいしくない」「手間がかかる」「家族が好まない」… というお悩みを解決することを目指しています。
おいしい減塩を実現するために、長年のうま味やだしの研究で培った技術を取り入れた製品、その製品を使ったレシピを紹介しています。
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- 「おいしく召上れ!」
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「おいしく召上れ!」は、約110年前に発行された「味の素®」のトリセツ。
この一冊に描かれている、料理を作る喜び、おいしさを発見する楽しさ、そして一緒に味わうしあわせを、令和のいまに、そしてこれからの未来に伝えていくプロジェクトーーそれが「おいしく召上れ!」です。
しかし、日本人の約80%が塩分を過剰摂取しているという事実を知って…。
この減塩部への所属を決めたんです。将来の自分の健康のためにも、家族の健康のためにも、塩分量について改めて考えるきっかけになっています!
目指すのは、親しみやすく、「これ、本当に減塩なの!?」「いつから減塩ごはんに変わっていたの!?気がつかなかった!」…なんて言ってもらえるような、味も見た目もおいしい減塩レシピ。部員の皆さんと一緒に、うま味DE減塩部を盛り上げられるよう頑張ります!