料理研究家・栄養士。
「健康な体は毎日の食生活から」をモットーに、手抜きに見えない時短料理、簡単なのにちょっとおしゃれな栄養バランスのとれた料理を発信。食品会社での新製品の企画・開発、テレビ局での料理レシピの開発などの経験を活かして、料理教室の講師、企業のレシピ開発、セミナー講師、コラム執筆など多方面で活躍中。