あと7万回以上。
20歳のあなたが、
これから食べるであろう
ゴハンの回数です。
今までがおいしい料理に
満たされてきたように、
これからの7万回も、
おいしさあふれるものに
していきたいですよね。

でもそのためには、少しだけ、
気をつけたいことがあります。
そのひとつが、塩分のこと。

実は現在、日本人の80%が、
塩分を過剰摂取しているらしいのです。
そこで、私たち料理家は、味の素社と
ともに、
塩味だけに頼らない、
新しいおいしさの発見を目指して、
「LOW SALT CLUB」を
結成しました。

うま味たっぷり、塩分ひかえめ。
カンタン、楽しく、体によくて、
みんなをもっと幸せにできる。
「おいしくないし、めんどくさい」
という
減塩のイメージもひっくり返す。
そんなレシピを生み出すために、
私たちは腕を振るい、知恵を持ち寄り、
時には意見をぶつけ合っていきます。

料理家による初めての部活動に、
熱い応援をよろしくお願いします。

ロゴにこめた想い

キャンパスにある時計台を
モチーフにしたロゴ。
円の部分には、2つの意味が
こめられています。

1つめは、午後4時。
部活動が盛ん、かつ、自炊する人が
夕食に作るものを考え始める
時間帯です。

そして2つめは、「1/3」。
うま味調味料を使えば、
通常レシピの食塩を1/3減らしても
おいしさを維持できる、という
研究データをベースに、
私たちは
減塩でも、いえ、
減塩だからこそ、の新しいおいしさの
発見を追い求めていきます。