川崎工場
「ほんだし®」
コース
かつお節削り体験やだしを実感できるみそ汁の試食に加えて、料亭をイメージして作られた工場内の見学コースで、「ほんだし®」の製造工程や原料のこだわりを学べるプログラムです。
2歳～
90分
料亭のような
「ほんだし®」工場で
おいしさの
こだわりを学ぼう！
工場内にふんわり広がるかつお節の香り。
本物のかつお節を使うことで、香り、コク、
味わいに優れた「ほんだし®」が出来上がる工程を見学。
かつお節削りや、みそ汁の試飲など五感で楽しめる体験も人気。
工場内にふんわり広がるかつお節の香り。
本物のかつお節を使うことで、香り、コク、
味わいに優れた「ほんだし®」が出来上がる工程を見学。
かつお節削りや、みそ汁の試飲など五感で楽しめる体験も人気。
かつお節の香り・味わいで学ぶ
原材料・製法へのこだわり
かつお節に適したカツオの条件、３種類のかつお節を使う理由。
原料のこだわりを学びます。
「ほんだし®」製造工程見学
かつお節の粉砕や「ほんだし®」の造粒・検査・包装など、
製造工程を見学します。
かつお節削り体験
かつお節削り体験では、
かつお節の硬さや削りたての香りを実感！
「ほんだし®」みそ汁試食
もしおみそ汁に、だしが入っていなかったら…？
「ほんだし®」の有無で変わる、みそ汁のおいしさを体感
※試飲・試食があります。アレルギー特定原材料についてはコチラをご確認の上、お申込みをご判断ください。
参加者の声
voice
40代 / 親子
（未就学児）
30代 / 親子
（未就学児・小学生）
単なる製造工程の見学だけでなくかつお節の削りや「ほんだし®」の有無で味が格段にかわる体験ができたことがよかった。
40代 / 親子
（未就学児・小学生）
カツオの泳ぐスピード、削り節体験、試食、製造工程の見学など、とても魅力的な内容でした。
子どもたちも「とても楽しい」と終始話していました。
40代 / 親子
（小学生）
子どもと参加しましたが、みそ汁試食での味の違いにとても驚いていました。
子どもも大人も楽しめる内容で他のコースも参加したいと思いました。
40代 / 親子
（未就学児）
普段お店でしか見ない、「ほんだし®」の製造工程を間近に見られたことで、子どももより商品に親近感がわいた。
一緒にみそ汁を作ってくれたりするようになった。
30代 / 親子
（未就学児・小学生）
単なる製造工程の見学だけでなくかつお節の削りや「ほんだし®」の有無で味が格段にかわる体験ができたことがよかった。
40代 / 親子
（未就学児・小学生）
カツオの泳ぐスピード、削り節体験、試食、製造工程の見学など、とても魅力的な内容でした。
子どもたちも「とても楽しい」と終始話していました。
40代 / 親子
（小学生）
子どもと参加しましたが、みそ汁試食での味の違いにとても驚いていました。
子どもも大人も楽しめる内容で他のコースも参加したいと思いました。
コース詳細
detail
| コース名 | 川崎工場「ほんだし®」コース |
|---|---|
| 所用時間 | 約90分 |
| 対象年齢 | 2歳以上 |
| お子様の ご参加について |
中学生以下の方は、保護者の同伴が必要です。 未就学児の場合は、保護者1名に対しお子様4名まで ご参加いただけます。 |
| 試飲・試食 | みそ汁の試食があります。 |
|---|---|
| 募集人数 |
個人見学 一般団体 |
| 料金 | 無料 |
| 見学の流れと内容 |
|
| アレルギー特定原材料等 |
乳成分、大豆、小麦 アレルギーをお持ちの方は十分にご留意の上、お申込みをご判断ください。 |
|---|
| 開場 | 予約時間の30分前 |
|---|---|
| 集合時間 |
個人見学 一般団体 |
| 集合場所・受付 | 味の素グループうま味体験館 |
| 見学実施日 |
予約カレンダーにてご確認ください。 |
| 対象 | 個人見学（14名以下の個人のお客様） 一般団体（15名以上の団体のお客様） |
| 予約受付期間 |
個人見学 一般団体 |
|---|---|
| 予約方法 | 見学には事前予約が必要です。 予約カレンダーより、希望する見学日時を選択して お申し込みください。 15名以上の団体は一般団体としてご予約ください。 団体を分割して同じ時間・同じコースの個人見学として ご予約いただくことはできません。 |
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個人のお客様（14名以下）
普段お店でしか見ない、「ほんだし®」の製造工程を間近に見られたことで、子どももより商品に親近感がわいた。
一緒にみそ汁を作ってくれたりするようになった。