「Cook Do®」(中華合わせ調味料)四川式麻婆豆腐用

「Cook Do®」(中華合わせ調味料)四川式麻婆豆腐用 2人前

ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズ!

香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。

内容量

106.5g

栄養成分表示

1人分(30g)の栄養成分表示
エネルギー:57kcal 、たんぱく質:1.6g 、脂質:3.8g 、炭水化物:3.9g 、食塩相当量:1.6g

原材料名

しょうゆ、食用植物油脂(大豆油、ごま油)、甜麺醤、豆板醤、砂糖、豆鼓、にんにく、食塩、チキンエキス、チキンオイル、唐辛子、にんにくパウダー、花椒、発酵調味料/調味料(アミノ酸)、糊料(加工でん粉、キサンタン)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む)

アレルギー物質

小麦、大豆、鶏肉、ごま

主な原料の産地

製造工場

味の素グループのタイ味の素(株)

Q
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)にはどのような種類がありますか。またそれぞれの特長を教えてください。
A

「Cook Do®」は、ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズです。

麻婆茄子(マーボチェズ)用
香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしました。コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。

四川式麻婆豆腐(シセンシキマーボドーフ)用
香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。(中辛・辛さレベル4)

広東式麻婆豆腐(カントンシキマーボドーフ)用
コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。(やや甘口・辛さレベル2)

青椒肉絲(チンジャオロウスー)用
オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えました。ジューシーな牛肉のうま味と、シャキシャキしたピーマンの甘みを引き出して、おいしさが広がります。

棒棒鶏(バンバンジー)用
3種のごま(練り、すり、切り)のコクと風味が食欲をそそる、さっぱりとした本格的な棒棒鶏です。ゆでた鶏もも肉とキュウリに、たれをかけるだけで出来上がります

よだれ鶏用
コクのある黒酢と風味豊かな

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「Cook Do®」 四川式麻婆豆腐の作り方

ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズ!

香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。

内容量

60g

栄養成分表示

1人分(30g)の栄養成分表示
エネルギー:55kcal 、たんぱく質:1.5g 、脂質:3.7g 、炭水化物:4.1g 、食塩相当量:1.5g

原材料名

しょうゆ、食用植物油脂(大豆油、ごま油)、甜麺醤、にんにく、豆板醤、砂糖、豆鼓、辣油、発酵調味料、でん粉、食塩、チキンエキス、チキンオイル、香辛料調製品、唐辛子、花椒/調味料(アミノ酸)、糊料(加工でん粉、キサンタン)、パプリカ色素、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む)

アレルギー物質

小麦、大豆、鶏肉、ごま

主な原料の産地

にんにく(中国)、甜麺醤(日本、中国)、豆板醤(日本、中国)、トウチ(日本、中国)

製造工場

味の素グループの国内工場(神奈川県・静岡県)または、味の素㈱の国内協力工場(三重県)

Q
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)にはどのような種類がありますか。またそれぞれの特長を教えてください。
A

「Cook Do®」は、ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズです。

麻婆茄子(マーボチェズ)用
香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしました。コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。

四川式麻婆豆腐(シセンシキマーボドーフ)用
香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。(中辛・辛さレベル4)

広東式麻婆豆腐(カントンシキマーボドーフ)用
コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。(やや甘口・辛さレベル2)

青椒肉絲(チンジャオロウスー)用
オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えました。ジューシーな牛肉のうま味と、シャキシャキしたピーマンの甘みを引き出して、おいしさが広がります。

棒棒鶏(バンバンジー)用
3種のごま(練り、すり、切り)のコクと風味が食欲をそそる、さっぱりとした本格的な棒棒鶏です。ゆでた鶏もも肉とキュウリに、たれをかけるだけで出来上がります

よだれ鶏用
コクのある黒酢と風味豊かな

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「Cook Do®」 四川式麻婆豆腐の作り方

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    原料産地の範囲は上記国名のとおり特定しておりますが、原料の収穫できる季節の違いや、天候、作柄などの影響により個々の商品で使用した産地が上記国名のいずれかに片寄ることがあります。