「Cook Do®」（中華醤調味料）熟成豆板醤
「Cook Do®」 （中華醤調味料）熟成豆板醤 90gチューブ
１００ｇ
栄養成分表示 小さじ１杯（５ｇ）あたり
エネルギー：5.4kcal 、たんぱく質：0.22ｇ、脂質：0.08ｇ、炭水化物：0.5ｇ、食塩相当量：0.67g
唐辛子発酵物（国内製造）、そら豆麹、食塩、小麦粉、大豆加工品／酒精
唐辛子発酵物（国内製造）、そら豆麹（国内製造等）
味の素（株）の国内協力工場（長野県）
商品
料理例など
オイスターソース
野菜炒め、焼きそば、チャーハンなどの仕上げにコクと風味づけとしてお使いいただけます。
熟成豆板醤100g瓶/熟成豆板醤90gチューブ
ピリッとした辛みを効かせたい干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)や麻婆豆腐(マーボドーフ)などに使用しています。その他ラーメンや焼きそば、炒飯等幅広くお使いいただけます。
甜麺醤
回鍋肉(ホイコーロウ)や麻婆豆腐、ジャージャ麺などに使用されており、料理に甘さと深みを加えます。また、レタス包みなどの包みメニューなどにそのままつけて食べることもあります。
豆豉醤
一般に味が淡白な素材の味付けに適していますので、肉、魚介類、野菜、豆腐などの炒め物や煮物に使われます。また、麻婆豆腐や回鍋肉のコクづけにも使われます。
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９０ｇ
栄養成分表示 小さじ１杯（５ｇ）あたり
エネルギー：5.3kcal 、たんぱく質：0.22ｇ、脂質：0.08ｇ、炭水化物：0.6ｇ、食塩相当量：0.69g
唐辛子発酵物（国内製造）、そら豆麹、食塩、小麦粉、大豆加工品／酒精、糊料（キサンタン）
唐辛子発酵物（国内製造）、そら豆麹（国内製造等）
味の素食品株式会社 川崎工場（神奈川県）
商品
料理例など
オイスターソース
野菜炒め、焼きそば、チャーハンなどの仕上げにコクと風味づけとしてお使いいただけます。
熟成豆板醤100g瓶/熟成豆板醤90gチューブ
ピリッとした辛みを効かせたい干焼蝦仁(カンシャオシャーレン)や麻婆豆腐(マーボドーフ)などに使用しています。その他ラーメンや焼きそば、炒飯等幅広くお使いいただけます。
甜麺醤
回鍋肉(ホイコーロウ)や麻婆豆腐、ジャージャ麺などに使用されており、料理に甘さと深みを加えます。また、レタス包みなどの包みメニューなどにそのままつけて食べることもあります。
豆豉醤
一般に味が淡白な素材の味付けに適していますので、肉、魚介類、野菜、豆腐などの炒め物や煮物に使われます。また、麻婆豆腐や回鍋肉のコクづけにも使われます。
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原料産地の範囲は上記国名のとおり特定しておりますが、原料の収穫できる季節の違いや、天候、作柄などの影響により個々の商品で使用した産地が上記国名のいずれかに片寄ることがあります。
