工場での製造（Cook Do®の場合）

中華料理に欠かせないにんにくやしょうがは、原料メーカーでしっかりと異物除去を行ったものを使用していますが、私たちの工場でも人の「目」により一粒一粒を入念に選別し、製品に異物を入れないように心がけています。

しょうがの異物選別の様子。

「Cook Do®」は決められた原料を配合し、決められた温度と時間でしっかりと殺菌することにより、計量ミスや殺菌不良を起こさないよう、努めています。

目視とバーコードによる二重の確認で人為的な計量ミスを防ぐ。

製造工程全体をコンピュータで管理しながら、担当者一人ひとりが作業ルールを守ることによって、日々の安定生産に努めています。問題が起きて対処するのではなく、小さな異変の予兆を見逃さずに、常に先回りして点検・整備し、不具合を起こさないよう日々努めています。

モニターとコンピュータによる製造工程の監視。

「Cook Do®」は、多くの方々にお使いいただいている製品です。
とても小さな一箱ですが、その一箱で笑顔があふれる食卓を作りたい、手軽に本格的な中華料理を楽しんでいただきたい、そんな思いで生産しています。

包装外観の目視チェック