5つの基本味について学び、うま味を体験
工場見学棟ホール
うま味体験
うま味とは何か？舌で感じる5つの基本味について学びます。その中で実際にうま味が何かを試飲を通して体験し、うま味調味料「味の素®」の製造方法についても映像やクイズで学びます。
発酵という方法で製造しているアミノ酸について学ぶ
展示室
発酵・製造方法
九州工場では発酵という方法で実際にアミノ酸を製造しています。その製造工程についてパネルやジオラマで説明し、アミノ酸が原料から商品となるまでに多くの工程を経て皆様のもとへ届けられることについてお伝えします。
２１万㎡の広い工場内をバスで周遊
場内バス周遊
（発酵缶など）
九州工場の敷地は広大で21万㎡になります。「アジパンダ®」バスに乗って工場内を周遊して、その広さを体感するだけでなく、アミノ酸の発酵を行っている発酵缶についても間近で見学します。
九州工場で働く従業員との対話の機会を提供
工場見学棟ホール
工場で働く人の想い
九州工場で実際に働く従業員との対話を通して、どのような思いで働き、商品の製造を行っているのかをお話します。
また、味の素グループとしての「つくる責任／つかう責任」についても触れながら、アミノ酸製造の「バイオサイクル」について学びます。
コース詳細
detail
| コース名 | 九州工場 社会科見学コース |
|---|---|
| 対象年齢 | 小学5年生（3年生以上の受入も応相談）※学校単位 |
| 所用時間 | 約110分 |
| 受け入れ上限 | 受け入れ上限：各回2クラス 80名 |
| 試飲・試食 | あり（みそ湯試飲） |
| 見学実施日 | 予約カレンダーにてご確認ください。 |
|---|---|
| 料金 | 無料 |
| 見学の流れと内容 |
|
| コース名 | 九州工場 社会科見学コース |
|---|---|
| 対象年齢 | 小学5年生（3年生以上の受入も応相談） ※学校単位 |
| 所用時間 | 約110分 |
| 受け入れ上限 | 受け入れ上限：各回2クラス 80名 |
| 試飲・試食 | あり（みそ湯試飲） |
| 見学実施日 | 予約カレンダーにてご確認ください。 |
| 料金 | 無料 |
| 見学の流れと内容 |
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事前・事後学習向け
WEBサイト
learningWebsite
味の素グループ サステナビリティ WEB for KIDS にて事前・事後学習にも役立つ
様々な情報を発信していますので下記の学習ポイントを参考にぜひご利用ください。
社会科見学後の感想
thoughts
九州工場では、約51校
約2,400人に
ご参加いただいています。
※実施実績(2022年9月~2025年3月)
教科書の学びが本当であることを実感
身近な商品がどのようにして自分たちの手元まで届くか、そして教科書で学習した内容を実際に働いている方からお話しいただいたことで、教科書での学びが本当であることを子どもたちが実感できたと思います。
従業員の方のお話から想いに触れた
工場の様子や展示を見て勉強になったのはもちろんですが、実際に働いていらっしゃる従業員の方のお話を聞いたり、企業の取組、想いに触れることができ、子どもたちだけでなく教員も大変よい刺激を受けることができました。
企業のSDGs意識の高さを感じた
フードロスやSDGsについて学習していたので、企業の意識の高さを実感できたと思います。
企業の環境への取り組みを理解できた
商品が出来るまでに様々な仕事・人が関わっていることや、大企業が環境のことも考えて仕事をしていることが理解できました。
わかりやすい味見体験で納得できた
味見体験は、わかりやすくてよかったです。ホールで説明いただいたことを見学や展示室で確認できて、納得できたことも多かったようです。
バスで敷地の広さを感じながら学べた
様々な視点からのお話があり、子どもたちは興味津々で聞くことができました。また、バスでの工場見学では、敷地の広さを感じながら学ぶことができました。
その他の学習支援活動
others
工場見学のほか、小学校5年生を対象とした「出前授業」を提供しています。
2006年の開始から約16万人の子どもたちが受講しました。家庭科・社会科、総合的な学習の時間と連動した授業を、訪問授業とリモート授業で全国の小学校での開催に対応します。
