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品質に関するグループポリシー
私たちは、
安全で高品質な製品・サービスを通して、
世界のお客様のよりよい生活に貢献します。
味の素グループ独自の品質保証システム「ASQUA（アスカ）」
「ASQUA（アスカ）」とは、1997年に制定した味の素グループ独自の品質保証システムです。
国際規格や各種管理基準を基本骨格とし、そこに味の素グループ独自の考え方や基準を付加して構成されています。
味の素グループでは、日本において「HACCPに沿った衛生管理」が制度化される以前より、独自の品質保証システム「ASQUA（アスカ）」においてHACCPに関する基準を定め、HACCPに基づく衛生管理による食品の製造を行っています。
ISO9001は品質保証に関する国際規格で、一定水準以上の品質のものを作り出す能力がある場合に認定を受けることができます。味の素グループは、品質保証に関わるほぼすべての部門で取得しています。
味の素グループの品質保証システム(ASQUA)は、GFSIが承認した食品安全管理の規格(例FSSC22000など)と調和しています。また、味の素グループ各社は、地域やお客様の要望に応じて、 GFSIが承認した食品安全管理の規格の認証取得を行っています。
