商品の開発は、お客様の食の嗜好や、生活スタイル、健康や栄養摂取の状況など様々な角度から調査などを行い商品の企画を行います。お客様の求める商品を実現するため様々な技術開発や原料の探索、使いやすい容器の開発などを研究開発部門の知恵を結集し、１つ１つの商品に設計していきます。そして、新しい商品を生産するため工場の設備を設計・開発し、新しい商品を、安全に、安定的に生産できるようテストを繰り返します。工業化する前と、製品化する前の２回に渡って、商品企画部門、研究所、品質保証部門、工場の生産部門品質管理部門、お客様相談センターなどより、あらゆる視点から確認を行い、原料規格、製品規格、製造規格、商品パッケージを決定します。