お家で作るともっとおいしい
【塩バター弾けるポップコーン】

あーぴんさん
調理ポイント
■【罪悪感のないジャンクフード】
ポップコーンやポテトチップスは、塩分が多そうで心配、と思いながらも、つい食べてしまいますよね？うま味調味料「味の素®」を使えば、減塩できて、ほのかに甘く、市販のポップコーンを超えるおいしさになりますよ！

■「味の素®」はなぜ最初に入れるの？
ダブル使いがポイント！！最初の段階で入れると、全体にうま味が加わります。仕上げに塩、「味の素®」、こしょうで味を付けることで、お口に入れた時に「おいしい」と感じます。
減塩ポイント
普通は、塩バターは食塩とバターです。
塩を減らして、「味の素®」を使うと
・食塩 小さじ1/2＝食塩相当量3g
・塩＋「味の素®」→ 塩0.75g＋「味の素®」10ふり(食塩相当量0.3g)で合計1.05g
通常3gのところが、1.05gになります。
よりうま味が付いておいしくなり、塩分も「約2/3カット」！
・塩バター味のほか、のり塩、カレー味、コンソメ味なども楽しめます。
・バターはなるべく食塩不使用バターを使用してください。ない場合には、最後に加える塩を減らしてください。
時間
5分
人数
作りやすい分量
食塩相当量（1人分）
1.0g

材料

ポップコーンの粒
50g
【A】サラダ油
大さじ1
【A】バター(食塩不使用)
15g
【A】うま味調味料「味の素®」
5ふり
塩
小さじ1/8　0.75g
うま味調味料「味の素®」
5ふり
粗びき黒こしょう
適量

作り方

  1. フライパンにポップコーンの粒を入れ、【A】を加えて弱火～中火で加熱し、コーンの粒に油が回ったら蓋をする。
  2. コーンの粒がポンポンと弾けてきたら、フライパンを蓋をしたまま揺すり、全ての粒が弾けるようにする。
  3. 器に盛り、塩、うま味調味料「味の素®」、粗びき黒こしょうで調味する。

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