作り方
①鍋に水をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にし「SIIDA®」だしパックを入れてだしをとる。
②そばを用意する。冷凍であれば電子レンジで解凍。生麺や乾麺であれば袋の表示の通り茹でて、流水で洗ったらしっかり水気を切る。
③そばを器に盛り付け、熱いだしをかける。お好みで焼いたねぎ、三つ葉、ゆずの皮、かまぼこを添える。

材料（1人分）
「SIIDA®」〈燻〉（KUN）だし1パック／水 400ml／醤油 大さじ1/2／みりん 大さじ1/2／そば 1人分／焼いたねぎ、三つ葉、ゆずの皮、かまぼこ 適量