作り方
① 鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉み込む。ごぼうはささがきにする。舞茸は食べやすい大きさに割く。せりは根をよく洗い、4cm幅に切る。
②鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、弱火にして「SIIDA®」だしパックを入れ、ふつふつさせながら3分加熱しだしをとる。せりの葉を残して、具材を加える。
③ 鶏肉に火が入ったら、せりの葉を加えて一煮立ちさせる。

材料（2人分）
水 400ml／「SIIDA®」だしパック1袋／とりもも肉 200g／塩 小さじ1/2／ごぼう 1/2本／舞茸 100g／せり 1束