作り方
①牛肉に砂糖、醤油をもみこむ。きぬ豆腐は大きめの一口大に切る。
②鍋に水をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にし「SIIDA®」だしパックを入れてだしをとる。
③②に豆腐を加えて５分ほど煮て、①の牛肉を加えて、牛肉の色が変わるまでさっと煮る。
④器に盛り、青ねぎを乗せる。

材料（1人分）
牛薄切り肉 120g／砂糖 大さじ1/2／醤油 大さじ1/2／きぬ豆腐 1丁／「SIIDA®」〈焚〉（HUN）だしパック 1袋／水 400ml／青ねぎ（小口ぎり）適量