作り方
①七草は、「すずな（かぶ）」「すずしろ（大根）」の白い部分は5mm各程度に刻み、塩少々をいれた茹で茹でる。火が通ったらざるに上げておく。その他の葉の部分は塩を入れた湯でさっと茹で、冷水にとり、刻んでおく。
②鍋に水をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にし「SIIDA®」だしパックを入れてだしをとる。
③②にご飯を加えてとろみがつくまで煮る。①を加えて一煮立ちさせ、器に盛る。

材料（2人分）
「SIIDA®」〈酵〉（KOU）だし1パック／水 400ml／七草 100g／ご飯 200g