だしがらバター
だしがらバター

香ばしいバケットに
うま味がトローっと溶けだす

だしがらバター

作り方
①バターを常温に戻してやわらかくする。※電子レンジを使う場合は、塊のまま耐熱容器に入れ200~500WWで10秒づつ様子をみながら加熱。黄色い液体が分離しないように柔らかくすることがポイント!
②①にだしを取ったあと常温に十分冷ましただしがらと醤油を加えて混ぜる。※保存する場合は、アルミホイルにのせ、棒状にまとめて冷蔵庫で冷やす。③バゲットをトースターで焼き色がつくまで2〜3分焼く。
④だしがらバターを塗る。※だし素材を粉砕しているため、だしがらには粗い粒が入っていることがあります。

材料(作りやすい分量)
「SIIDA®」だしパックのだしがら 1袋/醤油 大さじ1/バター 100g/バゲット(2cm厚さに切る)6枚