作り方
①大根は皮をむいて2cm幅の輪切りにし、十字に切り込みを入れて、水から下茹でする。（下茹で時間：沸騰してから約15分）
②鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、弱火にして「SIIDA®」だしパックを入れ、ふつふつさせながら3分加熱しだしをとる。
③②に塩と練り物以外の具材をいれて弱火で15分煮る。練り物を加えて、10分ほど煮たら出来上がり。※お好みで、だしを取った後のだしがらに醤油と青のりを混ぜて薬味にして静岡おでん風に。

材料（2〜3人分）
水 800ml／「SIIDA®」だしパック2袋／塩 小さじ1／大根 1/2本／茹で卵 2〜3個／むすび白滝、お好きな練り物 適量
（静岡おでん風だしふりかけ）
「SIIDA®」だしパックのだしがら ２袋分／醤油 大さじ1／青のり 小さじ1