● 原料のカツオを活かし切る

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• かつおの身から作られるかつお節！残りの頭・骨・内臓はどこへいく？

  カツオ節を作る過程で余ってしまう頭や骨、煮汁、内臓などは 捨てずに“まるごと”大切に活かされています。

● 資源としてのカツオを見守る

● 容器包装でエコ

「ほんだし®」は、環境に配慮した容器包装の開発に取り組み続けています。

• 森林資源保全でエコ

  「ほんだし®」は、適切に管理された森林からの木材を使用してできた紙を、 包装材料の一部に使用しています。FSC®^※マークとセットで 掲載しています。
  ^※Forest Stewardship Council®：森林管理協議会

  

• 詰め替えでエコ

  袋商品から詰め替えて、
  長持ちする瓶商品を繰りかえし使っていただくことで、
  環境負荷を抑制できます。

  

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• エコがひと目でわかる環境マーク
  「味なエコ」マーク

  「できるだけ環境に良い製品を選びたい」「製品のエコをひと目でわかるようにしてほしい」と いうお客様のニーズにお応えし、 味の素グループでは2010年より製品に
  独自の環境マークを表示しています。

● 関連コンテンツ

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• Webで工場見学「ほんだし®」シアター

  カツオから「ほんだし®」ができるまで。 かつお武士くんが、港、かつお節工場、「ほんだし®」工場を舞台とした 全７話の「ほんだし®」工場見学シアターにご案内します。