卵を常温にもどし、１％の塩または酢少々を入れて、水からゆではじめる。 （殻が割れたときに、固まりやすくなります！）
沸とうしたら弱めの中火で８分ゆでる。すぐに冷水にとる。粗熱がとれるまで冷やす。 （黄身を真ん中にするには、沸とうする前から沸とう後２分まで箸で転がす。）
卵の殻にひびを入れ、水の中で卵の表面に傷をつけないように丁寧にむく。
「アジシオ」をかけていただく。
三角おにぎり
くまさんおにぎり
ころころおにぎり
ひよこおにぎり
フライドポテト
（２人分）
（調理時間：10分）
