野沢菜2種はそれぞれ小口切りにして水気を切る。

チャーシューは粗みじん切りにする。

鍋を熱して油を入れなじませる。

サラダ油を適量入れ、玉子、ご飯を入れパラパラに炒め、塩、コショウで下味をつける。

野沢菜2種、チャーシューを入れ炒める。

最後に「味の素®」で味を調えて出来上がり。