鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト
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レシピ
＞第六十三品 トマト茄子夫婦炒
レギュラー
肉
野菜
２人前
なす
4個
トマト
1個
豚ひき肉
100g
A：水
カップ1/4
A：「Cook Do®」香味ペースト
1・1/2周(13g)
水溶き片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ4
なすは乱切りにし、トマトはくし形に切る。
フライパンに油を熱し、１のなすを炒め、皿に取り出す。
２のフライパンにひき肉を入れて炒め、１のトマト、２のなすを戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
