鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト
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レシピ
＞第三十五品 ハオ的キャベツ巻
レギュラー
卵
肉
野菜
2人前
キャベツ
4枚
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
A：溶き卵
1/2個分(30g)
A：牛乳
大さじ1
A：パン粉
大さじ1
A：「Cook Do®」香味ペースト
1周(8.5g)
ベーコン
4枚
B：水
カップ2
B：
「Cook Do®」香味ペースト
1周(8.5g)
キャベツはかためにゆで、ザルにとり、そのまま冷ます。芯のかたい部分は包丁でそぐ。玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルにひき肉、１の玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜる。
１のキャベツ１枚で２の１／４量を包み、ベーコン１枚を巻いてようじで留める。同様にあと３個作る。
鍋にＢを入れて煮立て、３のロールキャベツを並べ入れて約１５分煮る。
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
