鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト
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レシピ
＞第十八品 皆大好的唐揚
レギュラー
肉
２人前
鶏もも肉
250g
「Cook Do®」香味ペースト
2周(17g)
A：薄力粉
大さじ3
A：片栗粉
大さじ3
サラダ油
適量
レモンのくし形切り
適量
鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、「香味ペースト」を加えてよくもみ込み、３０分ほどおく(時間外)。
１の鶏肉にＡを軽くまぶし、１８０℃に熱した油できつね色に揚げる。器に盛り、レモンを添える。
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
