鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト
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レシピ
＞第八品 問題無茹卵
レギュラー
卵
２人前
卵
2個
A：湯
カップ1
A：「Cook Do®」香味ペースト
1周(8.5g)
鍋に水を入れて沸かし、卵を入れる。沸騰させたまま６分ゆで、冷水で冷ます。
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
１の卵の殻をむき、密閉できる袋に入れ、２を注ぎ、ひと晩漬ける（時間外）。
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
