ボンヌさんの保存ができるAJIテクっす。『同量の醤油・酒・みりんに、刻んだ生姜と「味の素」を入れて煮詰めます。少し汁っぽさが残る程度で火をとめ、保存瓶などに入れておけば、煮物や豆腐料理などに大活躍します。』寒い冬には生姜がおすすめっす！もへもへぽかぽか。