このAJIテクは、ねぎっちさんの他に32人の方が送ってくれたよ！

• 『約５０年前近所のお好み焼き屋さんの焼きそばの最後の仕上げに「味の素」（赤いキャップの５-６センチの可愛いビン　ウル覚え？）をサットかけてくけた事とても美味しかった。だから今でも焼きそばの時サットかけてます。シンプルですいません。』テンカさん
• 『焼きそばの下味に！すごくおいしくなります♪』はたじんさん
• 『焼きそばに「味の素」を使うと油っぽさが消えうま味が出て美味しい。焼きそば嫌いの私が「味の素」を使うと大好きになる。』カツアユさん
• 『出来上がった焼きそばを皿に盛り、「味の素」をふる。その上にかつお節をかけるとなお一層おいしい！！』はっぱさん
• 『はじめは素直にだしとしてでしたが今では隠し味で使ってます＾＾野菜炒めはもちろんやきそばなんかにもいいですよ！』あいとさん
• 『おつゆにも入れるし、ヤキソバ、たまごかけご飯にかけると美味しいです。』まみさん
• 『焼きそばの最後の仕上げに「味の素」を振ることにより、ソース味に負けないこくが出ます。』いくらさん
• 『非常に単純ですが、いわゆるソース焼きそばに「味の素」をかけると1ランク上の味になります。 一言で言えば、安っぽい味が1ランク上の味に変貌します。 是非、試してみてください。（インスタント麺の焼きそばもOKです）』きみたんさん
• 『焼きそばに使用します。「味の素」でいためてからソースを絡めたほうが、深みが出ると思います。』花炉簿さん
• 『焼きそばを作る時に、仕上げのソースをかける前「味の素」をひとふり♪ とってもおいしくなりますよ』おにばばさん
• 『焼きそばの麺に、「味の素」のだし汁（お湯に溶かした「味の素」の汁）をかけて炒めると絶品ですよ。、』yumeさん
• 『焼きそばを作る時に使用してます。 コツは野菜を炒める時に入れる事。 その方が味がよく全体に回ります。』かえでさん
• 『焼きそばに「味の素」を掛けると、ソースの酸味が落ち着いて、優しい味わいになりますよん♪』ふわふわくらげさん
• 『焼きそばの仕上がりに「味の素」をふる』キクタンさん
• 『やきそばの仕上げにぱぱっとかけると、味に深みがでます。ソースだけよりバツグンに美味しくなりますよ♪』もりあいきちさん
• 『ソース焼きそばをつくる際に、「味の素」をくわえてソースとオイスターソースをいれると美味！』ももらさん
• 『出来上がったソース焼きそばに「味の素」をふりかける。これだけですごくおいしくなる！』はっぱ。さん
• 『パスタ、焼きソバに「味の素」をふりかけると味が濃厚になり、コクとうま味が増す』ヤマリンさん
• 『やきそばに一振りです。』みかんさん
• 『野菜炒めや焼きそばを食べるときにかけます。うま味がますから。』アジキツネさん
• 『焼きそばの具を炒めるときと、やきそばを合わせて焼くときに「味の素」を隠し味でつかう（結構、多目に入れる）』banbanさん
• 『焼きそばを作るとき、麺の上に「味の素」をたっぷりふりかけてから、お湯をかけて麺をほぐします。』ピチュピチューリさん
• 『焼きそばをお皿に盛り付けたら仕上げに「味の素」を振る。あまりのおいしさにビックリ！！』はっぱさん
• 『ソース焼きそばにまんべんなく振るとうま味が増して美味しい。』アユカツさん
• 『焼きそばを作るときには、「味の素」は絶対入れます。 我が家では、ホットプレートで大量に作るのですが、入れないと、間が抜けた感じになるんですよね。特に、お肉が少ないときに入れると、うま味を増してくれます。節約料理には、必須です。』ふみふみふみちゃんさん
• 『うどん、インスタントラーメンなど麺類全般どれにも合います。特に焼きそばの仕上げに使うとプロの味！』ぱんだんさん
• 『焼きそばを作るときに一振りするとソースの味が引き立って 味が決まります。そば飯を作るときはソースが多すぎるとべたっとするのですが「味の素」を入れるとソースが少なくてすみ、ぱらっと仕上がります』あやちんさん
• 『味も素の焼きそば』ヒロちゃんさん
• 『お味噌汁のかくし味や、焼きそばお好み焼きにもいれます。』みのっちさん
• 『ソース焼きそば！　ウスターソース少な目で炒め、仕上げに「味の素」を多めにふりかけ、炒めあげる。これが絶妙な味わい。また、麺をほぐす時に入れる湯をほんだしを溶いた湯にすると、カツオ風味が麺に染み込み、さらに満足感アップ。私はずっとこれです。』おやじもとさん
• 『焼きそばに青のり、しょうがをかけたら最後に「味の素」をふりかける！』みかちさん
• 『とってもシンプルですが、ウチの焼きそばの味の決め手は「味の素」にありです！！ 「味の素」を入れないとなぜか引き締まった味になりません』koroppeさん