もめん豆腐は布巾に包んで、大まかに水分を切り、フライパンを熱してサラダ油大さじ1を加えて豆腐を炒め焼きにし、器に取ります。

玉ねぎは千切り、ホタテは厚みを二等分にして大きさを半分にします。

むきいかは長さ5cm、幅1.5cmの短冊切り、茹でとうもろこしは立てて包丁で切りながらパラパラにし、万能ねぎ長さ5cmにします。

フライパンを熱してサラダ油を注ぎ、玉ねぎ、ホタテ、いか、豆腐、とうもろこしの順に入れて(Ａ)で調味し、万能ねぎ、かつお節、溶き卵を入れて器に盛り付けます。

1人分のカロリー 237kcal,　　塩分 0.9g