「ピュアセレクト® コクうま® 65%カロリーカット」360g

おいしさは素材から。

味の素KKの特許製法「Wエマルション製法」により、カロリー65%カット※でありながら、レギュラーマヨネーズと同様のコクを実現した、酸味控えめなやさしい味わいのマヨネーズタイプです。(※「ピュアセレクト マヨネーズ」比)
卵は、とれて3日以内の国産新鮮たまご(「ピュアセレクトエッグ」)だけを使用しています。
酢は、熱を加えたまろやかなお酢に、白ぶどう酢・木樽熟成モルト酢・コーンモルト酢をブレンドして使用しています。
油は、良質なキャノーラ油とコーン油だけを使用しています。

内容量

360g

栄養成分表示

1回平均使用量大さじ1杯(15g)あたり
エネルギー:36kcal 、たんぱく質:0.47g、脂質:3.5g、炭水化物:0.48g、食塩相当量:0.70g

原材料名

食用植物油脂(菜種油(国内製造)、コーン油)、卵、食塩、醸造酢(醸造酢、穀物酢、ぶどう酢)、砂糖、濃縮レモン果汁、たん白加水分解物(大豆を含む)/グリシン、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物

アレルギー物質

卵、大豆

主な原料の産地

菜種油(日本)、コーン油(日本)、※卵(日本)、醸造酢(日本) ※卵産地は愛知県、岐阜県、三重県、新潟県、京都府、岡山県、広島県です。

製造工場

味の素食品(株)三重工場(三重県)

Q
「ピュアセレクト®マヨネーズ」シリーズに使用されている卵は加熱されていますか。
A

「ピュアセレクト®マヨネーズ」シリーズに使用している卵は、加熱殺菌してあります。
ただし、加熱温度は、サルモネラ食中毒対策として食品衛生法に定められた加熱条件以上で殺菌するための温度です。
たんぱく質が完全に熱で変性するほどの加熱温度ではありませんので、卵アレルギーの方がお召し上がりになるのは、お勧めしておりません。

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