鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト
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レシピ
＞第八十二品 皆大喜肉団子
レギュラー
肉
野菜
２人前
鶏ひき肉
300g
ねぎのみじん切り
1/2本分
「Cook Do®」香味ペースト
1周(8.5g)
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
白髪ねぎ
適量
ボウルにひき肉、ねぎ、「香味ペースト」、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、ひと口大のだんごにする。
フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、１の肉だんごを揚げるように焼く。
器に盛り、白髪ねぎをのせる。
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
