- アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ半分に切る。
- にんじんは５ｃｍ長さの拍子木切りにし、ラップで包み、電子レンジ(６００Ｗ)で約３０秒加熱する。
- １のアスパラ・エリンギ、２のにんじんにそれぞれ豚肉を巻きつける。
- フライパンに油を熱し、３を転がしながら表面を焼き、Ａを加えて煮からめる。 ＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
- 鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト＞レシピ＞第三十三品 青春的豚野菜巻
