鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の香味ペースト
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レシピ
＞第十二品 日式御好焼ハオ
レギュラー
卵
肉
野菜
２人前
豚バラ薄切り肉
6枚
キャベツ
5枚(250g)
A：紅しょうが･みじん切り
大さじ1/2(10g)
A：揚げ玉
大さじ3(15g)
B：小麦粉
60g
B：水
75ml
B：おろし長いも
50g
B：溶き卵
1個分
B：「Cook Do®」香味ペースト
1･1/2周(13g)
サラダ油
大さじ2
キャベツは粗みじん切りにする。
ボウルに１のキャベツ、Ａを入れて混ぜ、Ｂを加えてさらに混ぜ合わせる。
フライパンに油大さじ１を熱し、２の半量を流し入れる。豚肉を３枚のせ、底面に焼き色がついたら裏返して弱火にし、よく火を通す。同様にもう１枚焼く。
＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。(１周は約１２ｃｍです。)
