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独自配合の調味液と作り方で、加熱によるなすの変色を抑えます。
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複数の味噌のブレンドによる豊かなコクと風味が感じられるうま辛い味わいです。
肉みそなす用で
野菜・たんぱく質がおいしくとれる！
野菜量80.0～107.0g
たんぱく質量10.8～14.4g
※4人前/1人あたりの量〜3人前/1人あたりの量
おいしい肉みそなす用を作るには
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・豚ひき肉・なす
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「Cook Do® きょうの大皿®」
肉みそなす用 うま辛味噌炒め 3～4人前フライパンで7分でおいしく仕上がります！
「CookDo® きょうの大皿®」
肉みそなす用 うま辛味噌炒めの
作り方（3〜4人前）
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●豚ひき肉（約200ｇ）
●なす（中4個、約320ｇ）：タテ半分に切り、さらに半分に切ってから、4〜5cm幅に切る。 -
・熱したフライパンに油大さじ1となすを入れ、なすに油をなじませる。
・なすの皮を下に向け、フタをして2分間蒸し焼きにする。POINT
皮を下にすることでなすの食感をやわらかくし、変色を防ぎます。
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・なすをフライパンの片側に寄せて空いたスペースでひき肉を炒め、火が通ったらいったん火を止める。
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・「CookDo® きょうの大皿®」を加え、再び火をつけ、全体によく絡めながら1分間炒め合わせる。
※お好みにより、小ねぎを散らすと、彩りよく仕上がります。 
