
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)
あらびき肉入り 麻婆茄子用
豆板醤、甜麺醤、オイスターソースを使用した濃厚でコクのある味わい。
麻婆茄子用で
野菜・たんぱく質がおいしくとれる!
野菜量90.0~119.0g
たんぱく質量2.9~3.9g
※4人前/1人あたりの量〜3人前/1人あたりの量
用意するもの
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・なす
中5個(約350g)
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・長ねぎ
大1/2本(約50g)
※お好みでピーマン、人参を加えると彩りよく仕上がります。
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下ごしらえ
・なす:タテ8〜10等分に切る。※水にさらす必要はありません。
・長ねぎ:みじん切り。 -
野菜を炒める
熱したフライパンに油大さじ3を入れ、なすを炒める。
焼き色がついたら、長ねぎを加えて炒める。 -
「Cook Do®」を入れ、炒め合わせる
一旦火を止め、フライパンに「Cook Do®」を入れ、再び中火にかけ、よく炒め合わせてでき上がり。