自分の食事を、自分で作ってみましょう。
おにぎりとみそ汁、それに１～2品のおかず。
これが作れれば、一食分のしっかりした献立として自慢できます。
おいしく作る、ムダなく食べきることなど、
エコなポイントを意識してみてください。
考えたこと、やってみたことをまとめると、
自由研究にもなりますよ！
できるところからひとつずつ、はじめてみましょう。
Let’s食エコ！
手作り浅漬け
材料
・きゅうり 1・1/2本(150g)
A
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・しょうがのせん切り 少々
・酢 大さじ1
・「ほんだし®こんぶだし」
小さじ山盛り1
道具
・包丁
・まな板
・密閉袋
・軽量スプーン
きゅうりは、４ｃｍ長さに切ってタテに４等分にする。
（１）のきゅうり、Ａを密閉袋に入れて
きゅうりをつぶさないようにもみます。
袋の空気を抜いて、しんなりするまで60回ほどもみ、
冷蔵庫に10分程置きます。
お皿に盛り付けて完成です。
旬の野菜をおいしく食べ切りましょう。
ちょっとずつ冷蔵庫に残っている野菜をまぜて作ってもOK！
