味の素グループ

SASB参照表

作成: 2022年9月

Sustainability Accounting Standards Board（SASB）は、投資家のニーズを満たすために重要な持続可能性情報の開示を促進する、独立した基準設定組織です。以下の表は、SASBの持続可能な産業分類システム（SICS）で定義されている加工食品業界の基準を参照して、味の素グループが各トピックについて報告している箇所を示すものです。

SDB: サステナビリティデータブック2022	AR: ASVレポート2022
CS：企業情報サイト

エネルギーマネジメント

FB-PF-130a.1	会計指標（1）エネルギー消費総量、（2）系統電力の割合、（3）再生可能エネルギーの割合
	報告箇所（1）（2） SDB: マテリアルバランス > 燃料、購入電力、購入エネルギー P69 （3） CS: IR情報 > ライブラリ > サステナビリティデータブック > 環境データ > エネルギー投入量、エネルギー構成比（熱量換算） SDB: マテリアルバランス > 購入電力 (再エネ由来) P69
	付記エネルギーの総使用量はTJで記載しています。

水管理

FB-PF-140a.1	会計指標（1）総取水量、（2）総水消費量、ベースライン水ストレスが高い地域または非常に高い地域の割合
報告箇所（1） SDB: マテリアルバランス > 水 P69 SDB: 生産工程での水資源の保全 > 水使用量・原単位の推移 > 総取水量、総消費水量 P112 （2） SDB: 主要な取り組みと進捗 > 水使用量対生産原単位削減率（対2005年度） P22 SDB: 生産工程での水資源の保全 > 水ストレスの高い場所で消費された水の割合 P111 CS: IR情報 > ライブラリ > サステナビリティデータブック > 環境データ > 水使用量・原単位の推移 > 総取水量、総消費水量 CDP Water Security

FB-PF-140a.1

会計指標

（1）総取水量、（2）総水消費量、ベースライン水ストレスが高い地域または非常に高い地域の割合

報告箇所

（1）
SDB: マテリアルバランス > 水 P69
SDB: 生産工程での水資源の保全 > 水使用量・原単位の推移 > 総取水量、総消費水量 P112
（2）
SDB: 主要な取り組みと進捗 > 水使用量対生産原単位削減率（対2005年度） P22
SDB: 生産工程での水資源の保全 > 水ストレスの高い場所で消費された水の割合 P111
CS: IR情報 > ライブラリ > サステナビリティデータブック > 環境データ > 水使用量・原単位の推移 > 総取水量、総消費水量
 CDP Water Security

FB-PF-140a.2	会計指標水量もしくは水質、またはその両方の許可、基準、および規制に関連する非準拠のインシデントの数
FB-PF-140a.2	報告箇所 SDB: 環境法令および環境事故への対応 P68 2021年度は違反事例が3件ありました。

FB-PF-140a.3	会計指標水管理リスクの説明と、それらのリスクを軽減するための戦略と実践の議論
FB-PF-140a.3	報告箇所 SDB: 主要な取り組みと進捗 > 水使用量対生産原単位削減率（対2005年度） P22 SDB: 環境マネジメント P66-68 SDB: 水資源の保全 P110-113 AR: 環境負荷削減と栄養へのアプローチ P46

食品安全

FB-PF-250a.1	会計指標世界食品安全イニシアチブ（GFSI）（GFSI）監査（1）不適合率、（2）（a）重大および（b）軽微な不適合に関する是正措置率
	報告箇所該当なし
	付記味の素グループではISO9001の第三者認証の取得・維持を推進しています（2022年3月現在、全対象会社74社に対し、59社でISO9001を取得）。現在、お客様からの要請を受けた場合等に、国際食品安全イニシアティブ（GFSI）承認のFSSC 22000等の認証取得を行っています。

FB-PF-250a.2	会計指標世界食品安全イニシアチブ（GFSI）認定食品安全認証プログラムの認証を受けたTier 1サプライヤー施設から調達された原材料の割合
FB-PF-250a.2	報告箇所開示していません

FB-PF-250a.3	会計指標（1）受け取った食品安全違反通知の総数、（2）是正割合
FB-PF-250a.3	報告箇所 2021年度において食品安全違反通知はありません

FB-PF-250a.4	会計指標（1）リコール件数、（2）リコールされた食品製品リコールの総量
	報告箇所 SDB: 味の素グループにおけるリコール・流通回収の推移 P50

健康・栄養

FB-PF-260a.1	会計指標健康と栄養の属性を促進するためにラベル付け、販売された製品からの収益
報告箇所 SDB: 栄養価値を高めた製品の割合 P30 国際公衆衛生の観点から重要な栄養成分の摂取の改善・強化に寄与する、当社グループの基準を満たす製品

FB-PF-260a.1

会計指標

健康と栄養の属性を促進するためにラベル付け、販売された製品からの収益

報告箇所

SDB: 栄養価値を高めた製品*の割合 P30

*国際公衆衛生の観点から重要な栄養成分の摂取の改善・強化に寄与する、当社グループの基準を満たす製品

FB-PF-260a.2	会計指標消費者の栄養・健康に関する懸念に関連する製品や成分を特定・管理するプロセスの議論
FB-PF-260a.2	報告箇所 SDB: 食と健康の課題解決への貢献 P23-41 SDB: 製品の安全・安心の確保 P46-56 AR: 栄養へのアプローチ P50-51

製品表示ラベルおよびマーケティング

FB-PF-270a.1	会計指標広告の表示回数のうち（1）子供に対するものと（2）子供に対する食事ガイドラインを満たすものの割合
FB-PF-270a.1	報告箇所開示していません

FB-PF-270a.2	会計指標遺伝子組み換え生物（GMO）と（2）非GMOを含む（1）と表示された製品からの収益
FB-PF-270a.2	報告箇所開示していません

FB-PF-270a.3	会計指標業界または規制のラベル表示、マーケティングコードの不適合事例の数
FB-PF-270a.3	報告箇所 SDB: 違反事例 P45 2021年度において違反事例はありません

FB-PF-270a.4	会計指標ラベル表示、マーケティング慣行に関連する法的手続きの結果としての金銭的損失の総額
FB-PF-270a.4	報告箇所開示していません

容器包装ライフサイクル管理

FB-PF-410a.1	会計指標（1）容器包装の総重量、（2）リサイクル・再生可能な材料から作られた割合、（3）リサイクル可能、再利用可能、堆肥化可能な割合
	報告箇所（1） SDB: マテリアルバランス > 包装資材 P69 （2） SDB: 持続可能な紙の調達推進 P100 （3） SDB: 国内グループ3社の家庭用製品の容器包装使用量と再商品化実施委託料金 P87

FB-PF-410a.2	会計指標容器包装のライフサイクル全体を通じて、環境への影響を低減する戦略の検討
FB-PF-410a.2	報告箇所 SDB: 主要な取り組みと進捗 > プラスチック使用量 P21 SDB: 資源循環型社会実現への貢献 P84-91 AR: プラスチック廃棄物削減の取り組みと進捗 P49

原材料のサプライチェーンが環境・社会に与える影響

FB-PF-430a.1	会計指標第三者機関の環境・社会規範の認証を受けた食品成分の割合と基準別の割合
FB-PF-430a.1	報告箇所 SDB: 主要な取り組みと進捗 > 持続可能な調達比率 P22 SDB: 重点原材料に対する取り組み P98-102 RSPO Annual Communication of Progress 2021

FB-PF-430a.2	会計指標サプライヤーの社会的・環境的責任監査（1）不適合率と（2）（a）重大な不適合と（b）軽微な不適合の是正措置の率
	報告箇所開示していません
	付記グループポリシーに従いサプライヤー監査を行い、適宜是正を指導しています。

原材料調達

FB-PF-440a.1	会計指標ベースライン水ストレスが高い地域または非常に高い地域から調達された食品原料の割合
	報告箇所 CDP Water Security P10
	付記トウモロコシでん粉：0％

FB-PF-440a.2	会計指標優先食品成分の一覧と環境・社会配慮による調達リスクの議論
FB-PF-440a.2	報告箇所 SDB: 重点原材料に対する取り組み P98-102 SDB: サプライチェーンマネジメント P103-105

活動指標	コード	報告箇所
販売された製品の重量	FB-PF-000.A	機密情報のため、開示していません参考：2021年度の生産量は、2,360千トンでした。
生産施設の数	FB-PF-000.B	AR: グローバルネットワーク P105-106