役員
- 執行役会長
- 伊藤 雅俊
- 執行役専務
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藤江 太郎（食品事業本部長）
白神 浩（Chief Innovation Officer (CIO) 研究開発統括） - 執行役常務
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グイネット ボンパス（アミノサイエンス事業本部長）
香田 隆之（Chief Transformation Officer （CXO）SCM改革担当 DX推進部長）
中野 哲也（グローバルコーポレート本部 財務・IR担当）
坂本 次郎（アミノサイエンス事業本部北米本部長 兼 味の素ヘルス・アンド・ニュートリション・ノースアメリカ社長）
深瀬 成利（食品事業本部副事業本部長 食品営業統括）
正井 義照（アミノサイエンス事業本部欧州アフリカ本部長）
佐々木 達哉（食品事業本部ラテンアメリカ本部長）
小島 淳一郎（食品事業本部副事業本部長 兼 食品研究所長）
坂倉 一郎（食品事業本部アセアン本部長）
吉良 郁夫（アミノサイエンス事業本部副事業本部長 兼 バイオ・ファイン研究所長） - 執行役
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森島 千佳（サステナビリティ・コミュニケーション担当）
松澤 巧（内部統制担当）
