もへもへもへへ。KRNRさんの戻しAJIテクっす。『切り干し大根を水で戻す際、「味の素」を振っておきます。大根のうま味が倍増します。』水で戻されてみたくて、しばらく水に浸かってみましたが瓶なので何の変化もなかったっす。