3種類のかつお節
深燻し
最も一般的なかつお節。
「ほんだし
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」のベースになります。
極深燻し
削りたての強いロースト香。
浅燻し
ふわっと広がるマイルドな香り。
かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節。その絶妙のブレンドが、「ほんだし
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」だけの香りや味のポイントになります。
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