～2019‐2020シーズン～　
フィギュアスケート・羽生結弦選手へのサポート

2019-2020シーズンの国際大会で羽生結弦選手に提供した食事の「勝ち飯®」献立をご紹介！

フィギュアシーズン到来！！　
味の素株式会社の「ビクトリープロジェクト®」は、2019ー2020シーズンも
国際大会の行われる現地に帯同して羽生結弦選手の食事をサポートしています。
羽生選手がベストコンディションで大会に臨むために提供した食事の「勝ち飯®」献立をご紹介します！

「何を食べるか」ではなく「何のために食べるか」。
「勝ち飯_®」は、トップアスリートが世界で勝つための“なりたいカラダ・コンディション”をつくる栄養プログラムです。
「勝ち飯_®」には、朝食、昼食、夕食の三度の「食事」と、
必要な栄養素をタイミングよく補う「補食」の2つの要素があります。
＞アミノ酸を活用した「勝ち飯_®」

現地には「ビクトリープロジェクト®」メンバーや調理師が帯同し、
羽生選手がベストコンディションで
大会に臨めるように「勝ち飯®」でサポート。

サポートメンバーと現地でも打ち合わせをしながら、体調に合わせてメニューやボリュームを調整します。

▼　　　羽生選手が食べたレシピはこちら　　　▼

- 焼鮭
- 小松菜と油揚げのごま生姜和え
- ごろごろ野菜の絶品豚汁
- 納豆
- 豚バラ大根
- ちんげん菜としらすの炒め物
- 金のスタミナスープ
- 鶏の照り焼き丼
- 法蓮草とカニ風味かまぼこの煮浸し
- エネルギー豚汁

羽生選手に提供したメニューは事前に「ビクトリープロジェクト®」管理栄養士が考案しています！

トップアスリートの
試合スケジュールに応じた
食事メニュー大会期間中は胃腸の負担を軽減する為に、油の使用量を減らす、脂質の少ないお肉の部位を使用する、お肉を下茹でする、などメニューや調理方法を工夫しています。
試合前→エネルギー補給を目的に糖質を多く、試合後→リカバーを目的にビタミンやたんぱく質を多く摂取できるメニューにしています。
また、アスリートの好みや食べやすさ、彩りも考慮して、食事を楽しんでもらうことも意識しています！