第24回世界バドミントン選手権大会　日本代表への「勝ち飯®」サポート｜「ビクトリープロジェクト®」｜AJINOMOTO×SPORTS

「ビクトリープロジェクト®」の「勝ち飯®」サポート

VICTORY PROJECT

日本代表選手やその候補選手を対象とした国際競技力向上、およびメダル獲得数増のための、「食とアミノ酸」によるコンディショニングサポート活動です。

2018年7月30日から８月5日に中国・南京で開催された第24回世界バドミントン選手権大会の日本代表選手団に、味の素株式会社「ビクトリープロジェクト^®」は、世界で勝つための栄養プログラム「勝ち飯^®」で選手たちのサポートを行いました。
男子シングルスで桃田賢斗選手が日本男子として世界初制覇。女子ダブルスも初出場の新星、永原和可那選手、松本麻佑選手ペアが、この種目41年ぶりの優勝など日本勢が大活躍を見せました。
その日本代表を支えた「ビクトリープロジェクト^®」が大会直前、そして現地帯同した大会期間中のさまざまなサポート内容をレポートします。
味の素（株）は2018年度バドミントン日本代表のオフィシャルスポンサーです。

「勝ち飯^®」は長年にわたるトップアスリートのサポートから生まれた、
味の素（株）の栄養プログラム。
朝食、昼食、夕食の3食の「食事」と、
必要な栄養素をタイミングよく補う「補食」の2つの要素からできています。
「何を食べるか」ではなく、
「何のために食べるか」を考え、「食事」では、
5つの輪（主食、主菜、汁物、副菜、牛乳・乳製品）がそろうと、
栄養バランスがいい食事になります。

「ビクトリープロジェクト^®」のサポート内容

『世界で勝つための栄養戦略』とは？

＝

大会期間中、“質の高い練習・試合“をするための適切な栄養摂取

コンディショニングのポイント　
「ビクトリープロジェクト^®」のサポート
Ⅰ.「カラダ」をよい状態に保つ・戻す

アミノ酸を摂取（使い分け）
- Ⅱ．エネルギーを切らさず持続させる
  
  栄養バランスのとれた食事
- こまめにエネルギー摂取してスピーディに貯蔵

サポート①［大会直前：補食の提供］
アミノ酸を摂取（使い分け）＝「アミノバイタル^®」製品の提供

大会開催地・中国への出発前に行われた日本代表の国内合宿で全選手（男子12名、女子13名）に「アミノバイタル^®」製品を提供しました。［スタミナ切れ予防／リカバー／筋タンパク分解抑制（粘り）］など、製品によって目的はさまざま。選手たちはその「アミノバイタル^®」製品をそれぞれの練習・試合のタイミングに合わせてアミノ酸を摂取しました。

＼いざ！大会現地へ出発！！／

「ビクトリープロジェクト^®」は調理師2名を加えた4名編成で、大会開催6日前に現地入りして準備を進めました。
到着早々打ち合わせを開始。試作・試食を重ね、万全の態勢で選手を待ち受けました。

サポート②［大会期間中：食事の提供］
栄養バランスのとれた食事＝「勝ち飯^®」副菜弁当と「勝ち飯^®」一人鍋

海外の大会中には摂取しづらい栄養素を補完することを意識して、糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ1を強化（活用食材：豚肉、豆腐、緑黄色野菜）。栄養バランスの良い献立を提供しました。

昼食はお弁当式に副菜を詰め合わせた
「勝ち飯^®」弁当とスープ類。
そして選手にはおなじみの元気の源、
「パワーボール^®」も。

夕食は「勝ち飯^®」一人鍋。毎日メニュー説明をした上で、＜たんぱく質100g・野菜300g＞をセットして提供。選手はクッカーで自分で調理しました。

サポート③［大会期間中：補食の提供］
こまめにエネルギー摂取してスピーディに貯蔵＝エネルギーブースの設置

エネルギーをこまめに摂取してスピーディに貯蔵するための「エネルギーブース」を選手宿泊ホテル内のVPルームに設置しました。「アミノバイタル^®」製品やスープ類を中心に＜高たんぱく質・低脂質＞な品揃え。選手たちは“必要な分”を自らのコンディションに合わせて、ひとつふたつと持ち帰り、競技の合間やホテルで摂取しました。

「エネルギーブース」とは？

「ビクトリープロジェクト^®」が昨年より実践している「補食」の提供方法。競技前後にエネルギーが減った分を、すぐに補充するための各種「補食」を取り揃えた特設スペース。選手が手に取りやすいホテル内や競技会場などに設置されます。