「Cook Do®」(中華合わせ調味料)回鍋肉用

「Cook Do®」(中華合わせ調味料)回鍋肉用 2人前

ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズ!

香ばしく炒めた味噌に、熟成豆鼓のコク深いうま味を加えた回鍋肉(豚肉とキャベツの中華甘辛みそ炒め)の素です。

内容量

90g

栄養成分表示

1人分(26g)の栄養成分表示
エネルギー:63kcal 、たんぱく質:1.3g 、脂質:4.1g 、炭水化物:5.2g 、食塩相当量:1.3g

原材料名

しょうゆ、大豆油、野菜(にんにく、しょうが)、砂糖、りんごジュース、豆みそ、豆鼓、乾燥マッシュポテト、甜麺醤、豆板醤、発酵調味料、でん粉、食塩、チキンエキス、ポークエキス/調味料(アミノ酸)、糊料(キサンタン)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む)

アレルギー物質

小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ごま

主な原料の産地

にんにく(中国)、しょうが(中国)、豆みそ(日本、中国)、トウチ(日本、中国)、豆板醤(日本、中国)、甜麺醤(日本、中国)

製造工場

味の素グループの国内工場(神奈川県・静岡県)または、味の素㈱の国内協力工場(三重県)

Q
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)にはどのような種類がありますか。またそれぞれの特長を教えてください。
A

「Cook Do®」は、ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズです。

麻婆茄子(マーボチェズ)用
香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしました。コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。

四川式麻婆豆腐(シセンシキマーボドーフ)用
香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。(中辛・辛さレベル4)

広東式麻婆豆腐(カントンシキマーボドーフ)用
コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。(やや甘口・辛さレベル2)

青椒肉絲(チンジャオロウスー)用
オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えました。ジューシーな牛肉のうま味と、シャキシャキしたピーマンの甘みを引き出して、おいしさが広がります。

棒棒鶏(バンバンジー)用
3種のごま(練り、すり、切り)のコクと風味が食欲をそそる、さっぱりとした本格的な棒棒鶏です。ゆでた鶏もも肉とキュウリに、たれをかけるだけで出来上がります

よだれ鶏用
コクのある黒酢と風味豊かな

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「Cook Do®」 回鍋肉の作り方

ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズ!

香ばしく炒めた味噌に、熟成豆鼓のコク深いうま味を加えた回鍋肉(豚肉とキャベツの中華甘みそ炒め)の素です。

内容量

50g

栄養成分表示

1人分(25g)の栄養成分表示
エネルギー:62kcal 、たんぱく質:1.2g 、脂質:4.0g 、炭水化物:5.1g 、食塩相当量:1.2g

原材料名

しょうゆ、大豆油、野菜(にんにく、しょうが)、砂糖、りんごジュース、豆みそ、豆鼓、乾燥マッシュポテト、甜麺醤、豆板醤、発酵調味料、でん粉、食塩、チキンエキス、ポークエキス/調味料(アミノ酸)、糊料(キサンタン)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む)

アレルギー物質

小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ごま

主な原料の産地

にんにく(中国)、しょうが(中国)、豆みそ(日本、中国)、トウチ(日本、中国)、豆板醤(日本、中国)、甜麺醤(日本、中国)

製造工場

味の素グループの国内工場(神奈川県・静岡県)または、味の素㈱の国内協力工場(三重県)

Q
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)にはどのような種類がありますか。またそれぞれの特長を教えてください。
A

「Cook Do®」は、ご家庭でシェフの味が楽しめる中華調味料シリーズです。

麻婆茄子(マーボチェズ)用
香ばしく炒めた甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドしました。コクと香り豊なおいしさが茄子にしみこんで、口の中でジュワッと広がります。

四川式麻婆豆腐(シセンシキマーボドーフ)用
香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。(中辛・辛さレベル4)

広東式麻婆豆腐(カントンシキマーボドーフ)用
コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。(やや甘口・辛さレベル2)

青椒肉絲(チンジャオロウスー)用
オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えました。ジューシーな牛肉のうま味と、シャキシャキしたピーマンの甘みを引き出して、おいしさが広がります。

棒棒鶏(バンバンジー)用
3種のごま(練り、すり、切り)のコクと風味が食欲をそそる、さっぱりとした本格的な棒棒鶏です。ゆでた鶏もも肉とキュウリに、たれをかけるだけで出来上がります

よだれ鶏用
コクのある黒酢と風味豊かな

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「Cook Do®」 回鍋肉の作り方

  • 商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容が異なる場合があります。ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。
  • 原料の産地については、生鮮原料(肉、野菜など)、商品名に原材料名が入っているもの、お客様からのお問い合わせの多い原料を中心に、産地(国名)を順不同でお知らせしております。加工された原料については、これを製造した国を示しています。また、国内で県名まで特定できる原料については、産地、あるいは加工地等を追記しております。
    原料産地の範囲は上記国名のとおり特定しておりますが、原料の収穫できる季節の違いや、天候、作柄などの影響により個々の商品で使用した産地が上記国名のいずれかに片寄ることがあります。