2015年11月11日、味の素グループ「品質のマネジメント・技術に関する検討会」が開催されました。
本検討会は、グループ内の最新の品質保証に関連したマネジメント動向や、検査・分析をはじめとする品質に関わる技術の発表・情報共有を目的に、年1回開催されており、今年で36回を迎えました。
味の素グループの各組織・法人から、品証担当や商品開発担当、経営者など、品質に関わるメンバーが多数参加し、参加者数は430名となりました。

近年、国内では食品への異物混入報道が相次ぎ、また、お客様が異物混入をSNS等のメディア上に公表されるなど、世間全体の食の安全に対する意識が大きく変化しつつあります。これを受け、2013年度第34回検討会に引き続き、本年度も「異物」を基調テーマに設定しました。

プログラムは、木村毅　取締役常務執行役員（品質保証担当役員）の開会挨拶に始まり、外部の専門家による基調講演（2題）、各組織・法人による一般発表（5題）、ポスターセッション（64題）の3部構成で行われました。
異物検出の最先端技術や異物混入防止に関する基調講演の後、研究所、工場、お客様相談センター、グループ各社より、基調テーマを中心に様々な取り組みについて発表がありました。