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- 医療法人永仁会 永仁会病院 栄養管理科監修
梅玉おじや
- 食欲のない時にもお勧めの、やさしいお味です。
今回はお米でおじやにしましたが、うどんや素麺などの麺類にも相性がよいです。
温麺はもちろん、つけ麺の麺つゆとして用いても美味しいです。
使用材料（１人分）
- ・ごはん
- 80g
- ・水
- 150g
- ・「メディミル®スープ」和風みそ豆乳仕立て
- 1/2袋
- ・薄口醤油
- 小さじ1/5
- ・卵
- 1/2個
- ・小ネギ
- 3g
- ・梅干し
- 小1個
栄養成分（１人分）
- エネルギー
- 235kcal
- 炭水化物
- 36.4g
- タンパク質
- 8.5g
- 脂質
- 5.2g
- 食塩相当量
- 0.9g
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調理方法
ごはんを軽く水で洗ってから分量の水と火にかけ、好みの硬さまで弱火で煮る。
いったん火を止め「メディミル®スープ」 和風みそ豆乳仕立てを溶き入れ、薄口醤油で、味を調える。再び火にかけ溶き卵を回し入れ、小ネギを加えて火を止める。
器に盛り、梅干しを天盛りする。
