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  • 医療法人社団福寿会 福岡クリニック在宅部 栄養課課長　中村育子先生監修

  • ブロッコリーと鶏レバーのサンドイッチ

    所要時間10分

  • 時間短縮レシピ弱い力でかめる

  • 惣菜の「鶏レバーの生姜煮」を使った簡単おかず。
    パンの時はどうしても不足しがちなたんぱく質。
    パンに塗っても良し、そのまま副菜としてもおいしい１品です。
    焼き鳥串を使う場合は、ブロッコリーを煮る時に、しょうが（チューブ）を入れて
    一緒に煮ると良いでしょう。
  • 弱い力でかめる
  • 所要時間10分
  • プリント
ブロッコリーと鶏レバーのサンドイッチ

使用材料（１人分）

・鶏レバーの生姜煮（惣菜）
50g
・ブロッコリー（冷凍）
50g
・水
100ml
・「味の素KK丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
・「ピュアセレクト®マヨネーズ」
15g
・クロワッサン（小）
2個

パンはお好みで食べやすいものを
選んでください。

栄養成分（１人分）

エネルギー
474kcal
炭水化物
34.4g
タンパク質
16.7g
脂質
28.9g
食塩相当量
2.9g

調理方法

  • ポイント1

  • 鍋に水、「味の素KK丸鶏がらスープ」、ブロッコリーを入れて、
    やわらかく煮る。

  • 調理方法1
  • ポイント2

  • ①の粗熱が取れたら、鶏レバーの生姜煮とともに刻み、
    マヨネーズを入れて和える。

  • 調理方法2
  • ポイント3

  • クロワッサンなど、お好みのパンにはさみ、
    食べやすいように切る。 

  • 調理方法3

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