小学6年生の家庭科・総合的な学習の時間に連動。
児童に食品ロスの半分は家庭で発生していることを知ってもらい、
持続可能な未来をつくるために、企業が取り組んでいる食品ロス対策から学びを得ながら、
消費者として自分なりの食品ロスを減らす方法を考える力を養います。
授業にグループ討議や講師と双方向でやり取りできる時間を設けているため、
リモート授業でありながら児童が主体的・対話的に深く学ぶことができます。
また、食品ロス削減につながるエコレシピも提供しますので、
別コマで学校側が実施いただく調理実習と連動することで児童の実践力を育むことも可能です。
授業の前に、身の回りで起きている食品ロスについて考える事前学習があります。
※事前に児童一人ひとりに、テキストを提供します。
※事前学習は前日までに必ず実施をお願いします。
①導入
授業のめあてを確認し、食品ロスの半分は家庭で発生していること、その原因について考えます。
②展開1
調理実習を想定し、「買い物」「調理」「食事」のそれぞれの段階で食品ロスを減らすために自分は何ができるかを考えます。
③展開2
グループに分かれ、これまでの調理実習を振り返りながら、食品ロスを減らせたことや、食品ロスにつながっていたかもしれないことを話し合います。
④展開3
企業が実際に取り組んでいる食品ロス対策を、動画を交えて学びます。また、食品ロス削減につながるオリジナルエコレシピも紹介します。
⑤まとめ
授業をふりかえり、次回の調理実習や日々の生活での実践に向けてまとめます。
調理実習や日々の生活で、食品ロスを減らすためにできることを実践します。
※事後学習は２週間以内を目安に実施頂き、弊社までご返送をお願いします。
社員講師が目を通し、修了証として返送します。
※事後学習用として、事前に児童一人ひとりに商品サンプルを提供します。
