スタミナピリ辛スープ
15min
282kcal(1人前)
スタミナピリ辛スープ
15min
282kcal(1人前)
キムチの味によく合うのは、やっぱりにらと豚肉。おいしさのポイントは、最初にゴマ油でにんにくの香りを立たせて、具材をさっと炒めること。作りながらきっと食欲が湧いてくる、スタミナ一汁食です。
材料 (2人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 木綿豆腐 | にら | もやし |
|---|---|---|---|
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| 80g | 1/2丁（150g） | 1/2束（60g） | 1/2袋（100g） |
| ミニトマト | おろしにんにく | 水 | AJINOMOTO ごま油好きのごま油 |
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| 4個 | 小さじ1/2 | 2カップ（400ml） | 小さじ1 |
| 「鍋キューブ®」ピリ辛キムチ | |||
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| 2個 |
作り方
- 豚肉はひと口大に切る。豆腐は軽く水を切り8等分にしておく。にらは2cmの長さに切る。
- 鍋にごま油とにんにくを入れて、火をつける。にんにくの香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。
- 豚肉の色が変わったら、にらともやしも加えてさっと炒める。
- 水を加え、「鍋キューブ」を加えてよく溶かす。
- 豆腐とトマトを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- にんにくを炒める時は、熱した油に入れるとバチバチっとはねて危ないので、必ず冷たい油に入れ、それから火をつけること。