いつもの白米で、糖質ケア
TVCM放送中
白米を「控える」毎日から、
前向きに「楽しむ」へ。
大好きな白米を、本当はもっと食べたい。
でも糖質が気になって、
つい我慢してしまう。
そんな「気兼ね」を、
「楽しみ」に変えるきっかけに。
「白米どうぞ®︎」で炊いたご飯は、
いつもの白米と変わらないおいしさ。
今日から、家族みんなで
白米が食べられる、
健やかで幸せな食卓をどうぞ。
「白米どうぞ®︎」とは？
お米と混ぜて炊くだけで、
玄米並みのGI値の
ご飯が炊ける炊飯用調理料
独自配合（特許取得済）の酵素のチカラで、
「おいしさそのまま」「玄米並みに糖質の吸収が
穏やか」なご飯が炊けます。
本品は糖の吸収が穏やかなご飯を炊くための食品です。糖質の量を減らすものではありません。
3つの特長
POINT 01
玄米並みのGI値のご飯が炊ける
「白米どうぞ®︎」を使えば、玄米並みに糖質の吸収が穏やかなご飯が炊けます。
「白米どうぞ®︎」は、これまでは糖質ケアで玄米を選ばれていた方にもおすすめです！
POINT 02
いつもの炊飯時に加えるだけ
健康管理で一番難しいのは継続すること。「白米どうぞ®」は、お米を研いだ後に入れるだけだから、忙しい毎日でも負担になりません。
お米や水の量も、炊飯時間も、いつものままで良いので、無理なく続けられるのが嬉しいポイントです！
POINT 03
ご飯のおいしさそのまま
「白米どうぞ®︎」を加えても、いつものご飯のおいしさはそのまま。おいしさを追求する味の素（株）が、こだわったポイントです。
糖質ケアでも、おいしさをあきらめる必要はありません！
さらにこんな特長も
不足しがちな食物繊維も配合
お米1合分に、糖質ケアに嬉しい
食物繊維がレタス1/2個以上含まれています。
レタス1個300gで換算。「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より算出。
冷凍・解凍時に品質が落ちにくい
一般に冷蔵・解凍時に品質は
劣化しやすいですが、「白米どうぞ®」で
炊いたご飯は冷凍・解凍時も
変わりにくく、
おいしく味わえます。
GI値が下がり、糖の吸収が穏や
かなご飯が炊ける理由、
その秘密は味の素（株）が
開発した酵素のチカラ。
味の素（株）独自配合の
酵素の力で、お米のでんぷんが
もち麦のようにゆっくり
吸収される性質へと変化。
酵素の作用メカニズム
「白米どうぞ®︎」を加えることで、
お米のでんぷんが複雑な形に変化します。
これによりでんぷんが消化されにくくなり、GI値が下がります。
「白米どうぞ®︎」を加えると
独自配合の酵素が働き…
お米のでんぷんが、もち麦などに似た
消化されにくい構造に変化！
キーワード解説
GI値ってなに？
食べたものが
「どれくらいの速さで
糖に変わり、
吸収されるか」を
数字にしたものです。
GI値をイメージで例えると...
酵素ってなに？
「酵素」とは
たんぱく質の一種です。
身近に含まれる酵素は…
お酒やパンなど、
多くの食品の製造 にも
使用されています。
毎日の安心に。
「白米どうぞ®」Q&A
妊娠中（授乳中）に食べても大丈夫？
妊娠中（授乳中）でも大丈夫です。
「白米どうぞ®」は食品ですので、妊娠中の方も毎日の食事として安心してお召し上がりいただけます。気になるようであれば、お召し上がりいただく前に、かかりつけの医師や栄養士に相談することをお勧めいたします。
子ども、乳幼児が食べても大丈夫？
お子さまもお召し上がりいただけます。
「白米どうぞ®」は食品ですので、お子さまも毎日の食事として安心してお召し上がりいただけます。気になるようであれば、お召し上がりいただく前に、かかりつけの医師や栄養士に相談することをお勧めいたします。
利用者の嬉しいお声
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味が変わらないので、家族みんながいつも通りのご飯を食べられるのが良いと思います。
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とても手軽に糖質ケアをできるので、時間がない時でも続けられそうです。
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夫のために購入しました。これまでは玄米も食べていましたが、夫は白米が食べたいというので、家族で欠かさず食べています。
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あまりご飯を食べなかった86歳の母が、「美味しい」と言って食べるようになりました。
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玄米やもち麦ごはんなど色々食べていますが、これは手間なく白米と変わらないおいしさです！
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久しぶりに、白米を夫婦で美味しく食べることができました。
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普段は雑穀米や玄米ですが、やはり白米がよいですね。白米を罪悪感なくおいしくいただけて満足です。
- いただいたお声の中からお喜びの声を抜粋し、一部編集して掲載しております。
- 個人の感想です。
- 年齢・年代は取材当時のものです。
商品情報
1合分スティック
×7本入袋（31.5g）
30合分入袋（157g）
| 品名 | 炊飯用酵素含有食品 | |
|---|---|---|
| 原材料名 | 食物繊維（タイ製造）、デキストリン、植物油脂／酵素、トレ ハロース、乳酸Ｃａ、調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤 |
|
| 栄養成分表示 | 1合分スティック× 7本入袋（スティック1本分（4.5g）当たり） エネルギー 13kcal、たんぱく質 0.07g、脂質 0g、炭水化物 4.1g、糖質 2.2g、食物繊維 1.9g、食塩相当量 0.02g |
30合分入袋 （小さじ2杯（5.0g）当たり） エネルギー 14kcal、たんぱく質 0.08g、脂質 0g、炭水化物 4.6g、糖質 2.4g、食物繊維 2.1g、食塩相当量 0.02g |
よくある質問
商品について
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炊飯時に本製品を入れるだけで、独自の酵素が働くことによりお米の性質が変わり、お米自体のGI値が下がり、糖の吸収が穏やかになる白米を炊ける炊飯用調理料です。
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糖質の量（例、糖質●gカット、糖質●●％オフ）に対して、「糖質の吸収が穏やか」というのは質として「GI値」という指標や、「糖の吸収を抑える」と言った表現で説明されます。
目的によっては、糖質量を調整する事も大事ですが、一般的に糖質はタンパク質、脂質と並ぶ3大栄養素の1つで、適量の摂取が必要と医師や栄養士も言っており、過度な糖質制限には警鐘を鳴らしています。
当社としては、適正な糖質を摂取しつつ、糖の吸収が穏やかである「GI値」の考え方に着目し、この製品を開発いたしました。 -
複数の酵素を配合しておりますが、一つは麹菌を使用して、発酵により作っております。麹菌から酵素を取り出し、不純物を取り除いたものを使用しています。「白米どうぞ®」に使用している酵素は食品添加物として食品への使用を厚生労働省が認可されている食品用の酵素を使用しておりますので、安心してお召し上がりください。
お召し上がり方について
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いつも通り白米を炊飯する際に、お使いください。
①白米を研ぎ、いつもの水加減にする。
②本品を入れ、2～3回軽くかき混ぜる。〈白米1合に対して、スティック1本or小さじ2杯〉
③通常の「炊飯モード」で炊飯する。▼注意
・白米の品種は低アミロース米(ミルキークインなど)以外を推奨します。
・ガス式炊飯器、土鍋の使用はお控えください。
・早炊きモードの使用はお控えください。 -
「白米どうぞ®」は炊飯中の温度上昇に伴い、酵素が働き、白米の糖の吸収がおだやかに変化します。そのまま摂取しても機能が発揮されないため、必ず炊飯器でご使用いただくようにお願いしております。
健康・お薬との関係について
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本品は、疾病の治療を目的としたものではございません。糖尿病の治療についてはかかりつけの医師にご相談ください。
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「白米どうぞ®」は食品ですので、「白米どうぞ®」で炊いたお米は、通常のお米と同様に、お召し上がりいただくことができます。「白米どうぞ®」はお米の糖の吸収を穏やかにするもので、身体に直接作用するものではなく血糖降下薬とはメカニズムが異なるため、血糖降下薬の代わりになるものではありません。
薬は症状に合わせて医師が処方されるものですので、医師にご相談されずに中止したり、減らすことはお勧めしていません。薬を減らしたり中止する場合くれぐれも、医師にご相談ください。
食べ合わせ・併用について
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「白米どうぞ®」で炊いたお米は、通常のお米と同様に、お召し上がりいただくことができます。医師から食事の指導がある方、ご心配な方は、かかりつけの医師、薬剤師、管理栄養士の方にご相談ください。その他、特に持病もなく食事の指導もない方は、安心してお召し上がりいただけます。
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