HOME繁盛お役立ち情報飲食業界の人が集う居酒屋「繁盛満席亭」2nd seasonなるほど!この手があるね!居酒屋ライトエスニック!

繁盛満席亭

なるほど!この手があるね!居酒屋ライトエスニック!

一年で最もお客様の数が減る2月ですが、新しい挑戦を考えるのが良いかと思います。繁盛満席亭のいつものメンバーは、お店の新メニューについて熱く語っています。今回のテーマは、エスニック料理です。

特別な素材を使えないから、他店と料理が似通う。

エスニック!?新しいお客様をゲットする方法として、安易じゃない?

笑みさんのライトエスニック料理のルール紹介

笑みさんが考案中のライトエスニック料理

今回は、今のお店でもさっと提供してもらえるように、料理の要点だけを紹介しています。

なるほどね〜。これなら、年齢や性別に関係なく多くのお客様から注目される料理になる!!