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2014.6月 今月の販促テーマ 梅雨だから、手軽に定番にできるエスニック。

湿気の多い梅雨の時期、どうしても食欲が落ちてしまいます。それに伴い、オーダー数が減り、売上下降を招いてしまうことも少なくありません。今回は、いつもの材料とオペレーションで提供できるエスニック料理をご紹介いたします。夏に人気のエスニック料理を売り上げ向上にご活用ください。

今月の繁盛プラン

いつものサイド料理を、
さっとエスニック。

エスニック春雨サラダ

小鉢やスープを食のすすむエスニック風にすることで、ランチ全体の価値が向上します。

人気定番メニューを
エスニック風にアレンジ。

鶏とえびのマンゴーマヨ

定番料理のアレンジですから、新メニューの悩みであるロスをあまり気にすることなく導入できます。